Чем славится русская кухня
Русская кухня — это древние традиции и богатый культурный наследник, который славится своими уникальными блюдами и обилием закусок.
- Закуски русской кухни
- Традиционные блюда русской кухни
- История развития русской кухни
- Национальное блюдо русской кухни
- Русская кухня против французской
- Полезные советы
- Заключение
Закуски русской кухни
Русская кухня особенно славится своими разнообразными закусками. Включая более 70 видов, закуски — это салаты, соленья овощей, грибов и рыбы, пирожки с различными начинками, пате, рулеты, запеканки, блины с начинками, копченые мясо, рыба, колбаса, ветчина, икра.
Традиционные блюда русской кухни
Традиционная русская кухня представлена множеством уникальных блюд, среди которых наиболее известными являются различные супы: щи, борщ, рассольник, солянка, калья, уха, ботвинья и окрошка. До широкого распространения картофеля (со второй половины XIX века) основным овощем служила репа.
История развития русской кухни
С учетом влияния различных культур на территории России, русская кухня включает в себя разнообразные каши, пироги, блюда из мяса, дичи, рыбы и грибов. Постепенно традиционные блюда приспосабливаются под новые продукты — картофель, помидоры и кабачки.
Национальное блюдо русской кухни
Среди многих блюд русской кухни на первом месте стоит «щи» — первое блюдо, которое знают все. На территории России насчитывало свыше 60 рецептов этого блюда.
Русская кухня против французской
Безусловно, французская кухня считается лучшей в мире. Она стала основой современной гастрономии всего мира, можно сказать, что именно во Франции было создано само понятие «кулинария». Также стоит добавить, что первую книгу с рецептами выпустили именно французы. Но это не делает русскую кухню менее вкусной и уникальной.
Полезные советы
- Приготовление закусок является одним из самых важных элементов при подготовке праздничного застолья. Можно нарезать на тарелки овощи (помидоры, огурцы, зелень), приготовить салаты, соленья, пирожки, рулеты, запеканки.
- Для традиционных русских блюд лучше всего использовать самые свежие продукты, которые можно найти на рынках или собрать в лесу.
- Для определенных блюд русской кухни требуется долгое время приготовления. Например, солянка должна вариться не менее 3-х часов, а борщ должен настояться и подогреться перед подачей.
- Существует множество рецептов русской кухни, которые варьируются в зависимости от местной культуры и традиции. Руки-мастера могут экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои уникальные ингредиенты, чтобы усилить вкус блюда.
Заключение
Русская кухня представляет собой богатое культурное наследие и богатство вкусовых ощущений. Блюда, известные на всю Россию, любимые пищевые традиции великих предков поколения, продолжают оставаться на пике популярности в мире.
