Сколько стоит мармит
В общественном питании профессиональное оборудование играет огромную роль. Одно из них — мармиты, которые позволяют поддерживать температуру различных блюд на протяжении длительного времени. В этой статье мы рассмотрим, какие виды мармитов бывают, зачем они нужны, преимущества использования и их стоимость.
Виды мармитов и их применение
Мармиты с подогревом используются для хранения и поддержания оптимальной температуры различных блюд, которые могут быть поданными на банкете или на буфете для самообслуживания. Это может быть вторые блюда, гарниры, закуски и многое другое. Существуют различные виды мармитов:
- Настольные мармиты — это компактные емкости, которые могут быть установлены на столе, они используются в основном для ресторанов, кафе или столовых малого размера.
- Подвесные мармиты — это мармиты, которые можно подвесить на стену или на специальную раму. Они позволяют экономить пространство и позволяют оптимизировать процесс кулинарного производства.
- Пультовые мармиты — это мармиты, установленные на пульте, которые могут быть использованы для транспортировки блюд из кухни к месту подачи.
Предназначение мармитов
Чаще всего мармиты используются для того, чтобы сохранять вкус, текстуру и температуру различных блюд. Это особенно важно в случае, если временные издержки для приготовления блюд значительно выше, чем временные рамки подачи готовых блюд. Мармиты предотвращают перемораживание или пережаривание блюд до их подачи, делая пищу на столе вкусной и теплой. Более того, они позволяют увеличить количество готовых блюд, предлагаемых на банкете или в кейтеринге, и снизить затраты на производство.
Цены на мармиты
На рынке представлено множество мармитов, которые имеют различные характеристики и функциональные возможности. Однако, цены на профессиональные мармиты, как правило, начинаются от 4675 рублей и могут достигать до нескольких десятков тысяч рублей. Естественно, стоимость мармитов зависит от размера, мощности и производителя.
Выводы
Мармиты — это необходимое оборудование для ресторанов, кафе, столовых и предприятий кейтеринга. Они позволяют поддерживать вкус и температуру различных блюд, что гарантирует выполнение стандартов качества и сокращение затрат на производство. Стоит отметить, что при выборе подходящего мармита необходимо учитывать размер, функциональные возможности и стоимость.
