Какие блюда относятся к китайской кухне

Китайская кухня представляет собой множество региональных кухонь, каждая из которых имеет свои особенности приготовления блюд. Однако, существует несколько блюд, которые можно найти на меню почти в любом китайском ресторане по всему миру:

1. Утка по-пекински

Это одно из самых известных блюд китайской кухни. Утку маринуют в мёде, соли, вине и кориандре, затем она жарится в духовке до золотистой корочки и подается с миндалём и зеленью.

2. Сяо лун бао, или Шанхайские пельмени на пару

Это популярное блюдо, которое часто подают на завтрак. Оно состоит из маленьких пельменей, которые набиваются свининой и жареной капустой, а потом варятся на пару.

3. Китайская лапша

В Китае существует множество разных сортов лапши. Она готовится из пшеничной муки или рисовой муки и подаётся в виде супа или жареной с мясом и овощами.

4. Свинина в кисло-сладком соусе

Это блюдо получило своё название благодаря соусу, который содержит и кислые, и сладкие ингредиенты. Кусочки свинины жарятся на сковороде с овощами и соусом, затем насыщаются его вкусом.

5. Ма По Тофу или Острый соевый творог

Это блюдо — излюбленное в провинции Сычуань. Оно готовится из соевого творога, кунжута, зелёного лука, мяса и томатного соуса. Получается оно острым, но очень ароматным.

6. Китайские рулетики

Это китайская версия хлебного изделия, в котором фарш внутри обёрнут тестом и потом жарится на сковороде или в фритюре. Существует множество разных вариантов начинок, в том числе и сладких.

7. Китайский суп-лапша

Китайский суп с лапшой — это традиционное блюдо, которое готовят из куриного бульона, лапши, яиц и овощей.

8. Баклажаны и овощи в кисло-сладком соусе

Это блюдо окунёт вас в невероятный вкусовой опыт. Баклажаны, цуккини, перец сладкий и лук жарятся на сковороде с острым кисло-сладким соусом, что придает им необыкновенную насыщенность вкуса.

Что самое вкусное в китайской кухне

Китайская кухня считается одной из самых вкусных в мире. Вот топ-10 блюд, которые можно попробовать:

1. Свинина в кисло-сладком соусе (糖醋里脊)

Это блюдо является одним из самых известных блюд китайской кухни и обязательно его нужно попробовать. Оно имеет красивый яркий цвет и необычный вкус — сладкий и кислый одновременно.

2. Курица Гунбао (宫保鸡丁)

Это блюдо обычно готовится из курицы, арахисов, овощей и специй. Гунбао часто подается на трапезе во время праздников в Китае.

3. Тофу Ма По (麻婆豆腐)

Похоже на Ма По Тофу, однако это блюдо настолько ароматное, что его точно стоит попробовать. Оно смотрится очень аппетитно и имеет богатый вкус.

4. Вонтоны (馄饨)

Китайские пельмени, которые готовятся на пару. Они обычно содержат свинину, креветки и овощи. Вонтоны также известны своей нежной кожей из теста.

5. Пельмени (饺子)

Китайские пельмени довольно популярны, и их часто называют «революционными пельменями» в честь революции Singer. Они могут быть начинены мясом, мясом и овощами, а также грибами.

6. Жареная лапша (炒面)

Это блюдо готовится быстро и просто, и обладает неповторимым вкусом. Лапша жарится на сковороде вместе с мясом, овощами и специями.

7. Дунпо（东坡肉）

Это блюдо из утки, которое готовится с сиропом из рисового вина и затем испекается. Результат получается очень вкусный.

8. Ютяо （油条）

Ютяо — это солёные батончики из жареного теста. Они настолько популярны в Китае, что их можно найти на улицах в качестве перекуса.

9. Равиоли (云吞)

Равиоли — это традиционные китайские пельмени, в которых начинка представляет собой свинину и овощи. Их обычно подают в супе.

10. Рыба в кисло-сладком соусе

Это блюдо, которое обязательно нужно попробовать во время поездки в Китай. Рыба жарится до золотистого цвета, а затем перемешивается со сладким кисло-острым соусом.

В чем отличие китайской кухни от корейской

Китайская кухня отличается от корейской остротой блюд. Она менее острая по сравнению с корейской. Даже обычные блюда отличаются разнообразием специй, любое блюдо добавляется кунжут, лук, чеснок, перец чили. В древней корейской кухне остроты не было.

В чем разница между китайской и японской кухнями

Истории японской и китайской кухонь развиваются бок о бок, однако каждая — по своему пути. Если японские рецепты, в основном, используют в качестве центральных продуктов рыбу и морепродукты, то в Китае одинаково вкусно и часто готовят свинину, говядину, баранину, утку и курицу. Кроме того, в японской кухне есть большое внимание к дизайну. Японские блюда будут выглядеть более эстетично, чем китайские.

Что можно попробовать из китайской кухни

Если вы решили попробовать китайскую кухню, то обязательно заказывайте наивкуснейшие блюда:

1. Утка по-пекински

Классика китайской кухни и одно из нежнейших блюд, которое вам доводилось пробовать.

2. Свинина в кисло-сладком соусе

Комбинация сладкого и кислого соусов — это традиционный элемент китайской кухни. Это блюдо обязательно нужно попробовать.

3. Фаршированный тофу

Очень популярное блюдо китайской ку

Китайская кухня представляет собой уникальную смесь вкусов и ароматов. Среди популярных блюд можно выделить утку по-пекински, которая обычно подается с лепешками из муки риса и овощным наполнением. Другим излюбленным блюдом являются Шанхайские пельмени на пару, которые готовят из тонкого теста и мелко нарезанного мяса. Китайская лапша с яйцом и овощами тоже несомненно заслуживает внимания. Кроме того, популярными блюдами являются свинина в кисло-сладком соусе, Ма По Тофу или Острый соевый творог, китайские рулетики, суп-лапша и баклажаны и овощи в кисло-сладком соусе. Каждое из блюд имеет свой неповторимый вкус и может порадовать даже самых привередливых гурманов.