Как правильно есть сыр бри с плесенью

Сыр Brie является излюбленным кулинарным лакомством многих любителей французской кухни. Продукт производится круглый год и используется как для праздничного стола, так и для обычного повседневного питания. В данной статье мы рассмотрим правила употребления сыра Brie, а также сочетание продукта с другими ингредиентами.

1. Правила употребления сыра Brie
2. Нужно ли есть корочку в сыре Brie
3. Сочетание сыра Brie с другими ингредиентами
4. Можно ли есть сыр Brie сырым
5. Разница между камамбер и бри
6. Полезные советы и выводы

Правила употребления сыра Brie

1. Хранить сыр Brie лучше в холодильнике при температуре от +2 до -4 градусов.
2. Для того, чтобы насладиться тонким вкусом сыра, его желательно употреблять при комнатной температуре.
3. Сыр Brie подают ломтиками вместе с крекерами, хлебом, фруктами, медом, орехами.

Нужно ли есть корочку в сыре Brie

Корочка сыра Brie является съедобной и может быть употреблена безопасно, даже аллергиками. Гриб Penicillum Candidum, который присутствует на корочке, является мицелием и не представляет риска для здоровья.

Сочетание сыра Brie с другими ингредиентами

1. Сыр Brie можно использовать для приготовления соусов и рулетов с нежирной рыбой.
2. Для того, чтобы наслаждаться тонким и нежным вкусом сыра Brie, его желательно есть в чистом виде или сочетать с зелеными яблоками, виноградом и грецкими орехами.

Можно ли есть сыр Brie сырым

Сыр Brie можно употреблять сырым, как и другие десертные сыры с белой плесенью. Обычно перед подачей на стол сыр можно подогреть до комнатной температуры и нарезать на порции-сектора. Хотя обычно корочка остается на месте, но если запах аммиака неприятен, ее можно срезать.

Разница между камамбер и бри

Кроме схожих основных ингредиентов обоих сыров, к камамберу добавляют обезжиренное молоко, а в бри — сливки. Кроме того, во время готовки камамбера используют культурные закваски пять раз, в то время как в бри — только один раз. Поэтому, вкус сыра Brie должен быть более нежным и сливочным.

Полезные советы и выводы

• Храните сыр Brie лучше в холодильнике при температуре от +2 до -4 градусов.
• Для усиления вкуса сыра Brie, его желательно употреблять при комнатной температуре.
• Сыр Brie можно сочетать с фруктами, орехами, хлебом и крекерами.
• Корочку сыра Brie можно смело есть, так как она является съедобной и безопасной.
• Сыр Brie можно употреблять сырым.
• Разницу между камамбером и бри можно почувствовать в их нежном и сливочном вкусе.

Вывод: для того, чтобы получить настоящее удовольствие от сыра Brie, нужно учитывать его правила употребления и сочетание с другими ингредиентами. Надеемся, что данная информация была для вас полезной и поможет насладиться этим великолепным продуктом.