Где шаурма а где шаверма
Где уникальность шаурмы и шавермы?
Один из важнейших вопросов в кулинарной сфере заключается в разнице между шаурмой и шавермой. Люди, которые не особо знают об этом деликатесе, могут подумать, что они одно и то же. Но это далеко не так. Где уникальность шаурмы и шавермы?
- Чем отличаются шаурма и шаверма
- Как правильно употреблять термин «шаверма» или «шаурма»
- Почему «шаверма» часто отождествляется с «шаурмой»
- Кто является автором шаурмы
- Как блюдо традиционно называется в разных странах
- Какие полезные советы можно дать о шаурме
- Заключение
Чем отличаются шаурма и шаверма
Есть мнение, что существует разница между шаурмой и шавермой, особенно в их подаче. Шаверма, как утверждается, чаще всего подается в пите или булке, а шаурма — в тонком лаваше. Однако уникальность этого мнения не подтверждается ни научными авторитетами, ни на практике восточной культуры.
Как правильно употреблять термин «шаверма» или «шаурма»
Существует различное использование этих терминов в разных населенных пунктах России. Наиболее точный словарь, нашедший профессиональное использование и применение в Санкт-Петербурге, указал на термин «шаверма». Однако в более современных словарях, получивших распространение в Москве, варианта «шаверма» уже не существует. Однако, при стандартизации использования термина для русского языка, основывающейся на действующей норме, правильным вариантом остается «шаурма».
Почему «шаверма» часто отождествляется с «шаурмой»
Существует легенда, что в Москве люди употребляют термин «шаурма», так как в московской общине проживает больше турок, а в Мескиковом граде люди предпочитают называть свою шавермой, так как в Петербурге долгое время проживали представители арабской диаспоры. Насколько это верно, трудно сказать, но следует отметить, что турки никогда не использовали термин “шаурма”, а для описания этого блюда они используют более сложное слово: “дёнер-кебаб”.
Кто является автором шаурмы
Кадыр Нурман, турок, проживавший в Германии, считается автором этого блюда. Он переработал рецепт кебаба, обычного национального блюда, и создал новый вид кулинарной лапши-шаурму. В результате шаурму полюбили во всем мире, и на протяжении последующих лет она стала грубо говоря достоянием всего мира.
Как блюдо традиционно называется в разных странах
В каждой стране можно встретить свою вариацию этого прекрасного блюда, и это не удивительно. Ниже следуют некоторые примеры, как этот продукт называется в различных регионах мира:
- В Азербайджане чаще говорят «денер» (на азербайджанском языке).
- В Алжире это блюдо называется «денер».
- В Армении вариация этого блюда в булочке называется «карси-хоровац» или «карс» (шашлык по-карски).
- В Бельгии шаурму называют «пита-дюрум» (по французски).
Какие полезные советы можно дать о шаурме
- Старайтесь покупать шаурму только в надежных местах, чтобы не попасть на фальшивый вкус или вредные добавки.
- Если вы готовите шаурму дома, используйте нежное мясо, чтобы специи могли проникнуть в него достаточно глубоко и разнообразить вкус.
- Не забывайте применять соусы, такие как чесночный или горчичный, чтобы в затонувшем внутри лаваше шаурма стала более сочной и вкусной.
- Нелишне будет, если вы будете поддерживать гигиену в местах производства еды и соблюдать санитарные нормы при приготовлении блюда.
Заключение
Шаурма и шаверма — это одно и то же блюдо, но с различными вариациями. Следует помнить, что этот продукт уже стал частью мировой культуры и не имеет связи с какой-либо конкретной страной. Самое главное, чтобы шаурма была готова из качественных ингредиентов, приготовлена с необходимыми нормами гигиены и была доставлена к вам в свежем виде.
