Что обнаружили в колбасе вязанка
В сентябре в Свердловской области обнаружили ДНК вируса африканской чумы свиней (АЧС) в товарах из мяса, произведенных на заводах компании «Аби». Это производит тяжелые последствия для производителя, магазинов и потребителей.
- Что произошло и где
- Вязанка
- Сливушки
- Что такое африканская чума свиней
- Что делать потребителю
- Выводы и заключение
Что произошло и где
Вязанка
- В ветчине «Свердловская» бренда «Вязанка», продававшейся в Якутии, определили ДНК вируса африканской чумы свиней.
- В колбасных изделиях «Стародворье» и «Вязанка», произведенных на заводе «Стародворские колбасы» во Владимирской области, выявили фрагмент ДНК вируса африканской чумы свиней. Партию колбасных изделий отозвали и изолировали до особого распоряжения.
Сливушки
- В сосисках российского бренда «Сливушки» нашли коготь крысы. Колбасные изделия были произведены на том же заводе, где найдены фрагменты ДНК вируса африканской чумы свиней — «Стародворские колбасы».
Что такое африканская чума свиней
Вирус африканской чумы свиней (АЧС) — опасное заболевание свиней, чье стойкое выделение к возбудителю обусловило необходимость принятия специальных мер по ее профилактике, лечению и контролю. АЧС не представляет опасности для человека, но смертность восприимчивых животных достигает 100%. Источником возбудителя являются больные, а также переболевшие, не имеющие клинических признаков и выделяющие возбудитель во внешнюю среду свиньи (минипиги) и дикие кабаны.
Что делать потребителю
Перед покупкой какой-либо мясной продукции необходимо проверять наличие сертификата и прочитывать состав продукта. Приобретать мясо и мясопродукты только в проверенных магазинах, на рынках — у лиц, имеющих соответствующее разрешение. Следить за сроками годности продукции.
Выводы и заключение
Такие скандалы с мясной продукцией появляются периодически, что нарушает доверие к производителям и продукции в целом. Компании должны строго контролировать производственные процессы и качество продукции. В результате этих скандалов, потребители становятся более осведомленными и более внимательными к продукции, которую выбирают для покупки. Такие скандалы помогают повысить качество продукции и гарантировать безопасность продуктов питания для всех потребителей.
