Что нужно попробовать в Бордо

1. Чем знаменит город Бордо
2. Как правильно пить Бордо
3. Когда лучше ехать в Бордо
4. Что нужно попробовать в Бордо
5. Подробные полезные советы
6. Заключение

Чем знаменит город Бордо

Город Бордо — столица Аквитании — известен не только своими архитектурно-художественными достопримечательностями, но и огромным виноградником, занимающим территорию в 108 000 гектаров. Большинство виноделов Бордо специализируются на выращивании красных сортов винограда — каберне и мерло.

Как правильно пить Бордо

Для того, чтобы насладиться вином из Бордо, лучше всего выбрать бокал в форме тюльпана объемом 300 мл. Температуру подачи следует регулировать соответственно рекомендациям бренда. К красному вину отлично подходят мясо и мягкие сорта сыра, а к белому — рыба, морепродукты и белое мясо.

Когда лучше ехать в Бордо

Лучшим временем для поездки в Бордо считается середина лета, ведь именно в это время открываются большинство виноградников и виноделен для проведения экскурсий. Кроме того, каждый год в июне здесь проводится настоящий праздник вина — Bordeaux Fete le Vin.

Что нужно попробовать в Бордо

1. Каннеле де Бордо — незаменимый спутник кофе в Бордо и Аквитании
2. Макаруны Сент-Эмильона — специальность для истинных гурманов, прошедшая испытание временем
3. Минога в красном вине
4. Ягненок Пойяка
5. Пузырьки Сент-Эмильона
6. Аркашонские устрицы
7. Белые дюны
8. Белый гриб — король грибов

Подробные полезные советы

• Каннеле де Бордо — это небольшие булочки со сладкой начинкой внутри. Лучше всего их попробовать со свежезаваренным кофе. В Бордо они также доступны в множестве кафе и кондитерских.
• Макаруны Сент-Эмильона — это замечательный десерт, который производят на винодельне Верньер Фредерик. Они изготавливаются из миндальной муки, сахара, масла и яичных белков с добавлением виноградного сиропа. Говорят, что настоящие макаруны Сент-Эмильона можно отличить по крошке, которая остается на пальце после пробы.
• Минога в красном вине — это местное блюдо из мельчайшего черного карася, замаринованного в красном вине. Он готовится на пару и подается горячим с приправами и томатным консоме.
• Ягненок Пойяка — это местное блюдо из молодого ягненка с травяными специями, которое готовится при помощи открытого огня и обязательно подается с картофелем или ризотто.
• Пузырьки Сент-Эмильона — это местное шампанское, которое производится одним из старейших винодельческих домов Бордо — Maison Bouey. Оно имеет особый аромат и вкус.
• Аркашонские устрицы — это вкусное блюдо, которое готовят на местном рынке. Устрицы доставляют прямо с берега и подают с лимонным соком или соусом майонез.
• Белые дюны — это удивительное место, которое находится всего в полутора часах езды от Бордо. На огромной территории здесь расположились белые песчаные дюны, окруженные красивой природой. Также здесь прекрасный пляж.
• Белый гриб — это настоящий король грибов, который выращивают в специальных условиях на огромных виноградниках Бордо. Его можно попробовать в одном из местных ресторанов или купить на местном рынке.

Заключение

Бордо — удивительный город, который обладает не только богатой историей и культурой, но и разнообразной кухней. Здесь можно попробовать множество вкуснейших блюд и напитков, которые не оставят равнодушным ни одного гурмана. Необходимо упомянуть каннеле де Бордо, макаруны Сент-Эмилон, миногу в красном вине, ягненка Пойяка, пузырьки Сент-Эмильона, аркашонские устрицы, белые дюны и белый гриб — короля грибов. Лучшее время для посещения Бордо — лето, когда открывают двери множество виноделен и проводится настоящий праздник вина — Bordeaux Fete le Vin.