В чем разница между манты и пельмени
Манты, пельмени и хинкали — это популярные блюда в разных кухнях мира, которые внешне могут показаться похожими, но имеют существенные различия в ингредиентах, приготовлении и форме. В данной статье мы рассмотрим, чем они отличаются друг от друга и какие особенности имеют каждое из этих блюд.
- Тесто и начинка: манты и пельмени
- Манты и хинкали: национальные особенности
- Этимология слова «манты»
- Различия в названии «манты»
- Выводы и заключение: уникальность каждого блюда
- FAQ
Тесто и начинка: манты и пельмени
Основное отличие между манты и пельмени заключается в ингредиентах и форме. В пельмени обычно кладут фарш из мяса и лука, а в манты часто добавляют овощи. Начинка для мантов должна быть более крупного помола. Форма мантов представляет собой конвертики с 4 углами, по середине иногда делается отверстие, но это не обязательно.
Тесто для мантов готовится только из муки и воды, иногда на дрожжах, и очень тонко раскатывается. В пельменное тесто добавляется яйцо, для лепки формируют более толстые пятачки.
Манты и хинкали: национальные особенности
Хинкали — это национальное блюдо грузинской кухни из горных областей. В отличие от мантов, которые готовят на пару, хинкали варят в бульоне. В настоящие манты кладут не фарш, а мелко порезанное мясо, малюсенькими такими кубиками и так же порезанный лук, а в хинкали, как правило, кладут фарш и много зелени, обязательно должна быть кинза.
Этимология слова «манты»
Слово «манты», заимствованное русским языком из тюркских, происходит предположительно от китайского «маньтоу» (кит. трад. 饅頭, упр. 馒头, пиньинь mántou; «начинённая голова», или, как омоним, «голова варвара»).
Различия в названии «манты»
Но правда в том, что разные народы по-разному называют это блюдо, поэтому и в словари русского языка слово вошло с разными вариантами ударения. Лёгкая лингвистическая проверка словарей показывает, что слово «мантЫ» с ударением на последний слог встречается гораздо чаще.
Выводы и заключение: уникальность каждого блюда
Манты, пельмени и хинкали, несмотря на внешнее сходство, имеют существенные различия в ингредиентах, приготовлении и форме. Каждое из этих блюд обладает своей уникальностью и является неотъемлемой частью национальных кухонь. Знание этих различий позволяет наслаждаться разнообразием вкусов и текстур, которые предлагают эти блюда.
FAQ
- В чем разница между манты и пельмени?
Разница между манты и пельмени заключается в ингредиентах начинки, форме и способе приготовления теста.
- Чем отличаются манты и хинкали?
Манты и хинкали отличаются способом приготовления, ингредиентами начинки и происхождением из разных национальных кухонь.
- Почему называется манты?
Слово «манты» происходит от китайского «маньтоу», что означает «начинённая голова» или «голова варвара».
- В чем разница в названии «манты»?
Разница в названии «манты» заключается в вариантах ударения, которые возникли из-за различных национальных названий этого блюда.
