Сколько граммов 2 яйца
Яйца являются важным источником белка и других питательных веществ. Однако, чтобы правильно рассчитать их калорийность и содержание белка, необходимо знать вес яиц. В этой статье мы рассмотрим классификацию яиц по весу, а также их содержание белка и калорийность в зависимости от размера.
- Классификация яиц по весу
- Вес и содержание белка в яйцах
- Калорийность жареных яиц
- Выводы и заключение: знание веса яиц для правильного расчета калорийности и белка
- FAQ
Классификация яиц по весу
Яйца подразделяются на несколько категорий в зависимости от их веса:
- Покрупнее яйца (2-я категория) — от 45 до 54,9 г.
- Еще крупнее яйца (1-я категория) — от 55 до 64,9 г.
- Очень крупные яйца (отборные) — от 65 до 74,9 г.
- Высшая категория (В) — яйца весом более 75 г.
Вес и содержание белка в яйцах
Средний вес одного яйца составляет около 50 г. Без скорлупы яйцо весит 45 г, при этом вес белка — 27 г, а желтка — 18 г. Скорлупа составляет около 10% от веса яйца, белок — 55%, желток — 35%.
В среднем в 1 яйце весом около 50 г содержится 6 г протеина. Содержание белка в яйце зависит от его размера: в самых маленьких яйцах может содержаться всего 4,8 г белка, в крупных (категория В, высшая) — до 7,9 г белка. Яйцо содержит 125 мг белка на 1 г веса.
Калорийность жареных яиц
В яичнице из 1 яйца (средний размер в 60 г, жарим на растительном масле) содержится около 100 килокалорий. В двух жареных яйцах, соответственно, в 2 раза больше, т. е. в яичнице из 2 яиц — 200 кКал, а в яичнице из 3 яиц — 300 кКал.
Выводы и заключение: знание веса яиц для правильного расчета калорийности и белка
Знание веса и классификации яиц по весу позволяет правильно рассчитать их калорийность и содержание белка. Это важно для тех, кто следит за своим питанием и стремится к сбалансированному рациону. Таким образом, при выборе яиц для приготовления блюд, стоит обратить внимание на их вес и категорию, чтобы обеспечить оптимальное соотношение калорий и питательных веществ.
FAQ
- Сколько граммов в яйцах разных категорий?
Покрупнее яйца (2-я категория) — от 45 до 54,9 г, 1-я категория — от 55 до 64,9 г, отборные — от 65 до 74,9 г, высшая категория (В) — более 75 г.
- Сколько белка содержится в яйце?
В среднем в 1 яйце весом около 50 г содержится 6 г протеина. Содержание белка зависит от размера яйца.
- Сколько калорий в жареных яйцах?
В яичнице из 1 яйца (средний размер в 60 г, жарим на растительном масле) содержится около 100 килокалорий. В двух жареных яйцах — 200 кКал, в трех — 300 кКал.
