Как работает аппарат для газирования воды
Один из самых простых и популярных способов получения газированной воды — использование аппарата для газирования воды, также известного как сифон. Давайте разберем, как работает этот аппарат, как происходит газирование воды и как выбрать лучший сифон для вашей кухни.
- Как происходит газирование воды
- Как работает сифон для газирования воды
- Как насыщают воду газом
- Как работает сатуратор для воды
- Выводы
Как происходит газирование воды
Для получения газированной воды можно использовать несколько методов, но два основных — механическое и химическое.
- Механический способ газирования. Первый этап — охлаждение воды и удаление из нее лишнего воздуха. Потом необходимо ввести диоксид углерода в воду с помощью специальных аппаратов — акратофора, металлических танков, сифонов или сатураторов. Этот метод использован в привычных водах из супермаркетов и домашних сифонах.
- Химический способ газирования. В этом случае в воду добавляются химические реагенты, которые при взаимодействии выделяют углекислый газ. Таким способом производят некоторые профессиональные напитки.
Как работает сифон для газирования воды
Сифон — это прочный сосуд с приспособлением для ввода углекислого газа под давлением. Обычно это происходит под давлением четыре-пять атмосфер, и это давление заставляет растворенный углекислый газ растворяться в воде. Когда давление снимается и вода наливается в стакан, углекислый газ выделяется бурным пузырьками.
Основной механизм работы классического сифона прост. Вначале нужно налить в винтовую резьбовую крышку определенный объем воды, а затем насадить верхнюю часть сифона. Трубка должна быть погружена в воду, а после — приложите нажим крышки устройства до упора. Теперь подключите баллончик с углекислым газом для газирования. Вставьте баллон в патрон, игла насытит воду углекислым газом, предварительно охлажденной. Простой, быстрый и надежный.
Как насыщают воду газом
Способы насыщения воды газом могут быть механическими и химическими, но оба они, как правило, требуют использования специальных аппаратов. Важно учитывать, что наличие углекислого газа в напитке помогает сохранить его свежесть и лучший вкус.
Как работает сатуратор для воды
Сатуратор для воды — это еще один тип аппарата для газирования воды. Он работает на основе принципа насыщения воды углекислым газом при определенном давлении. Такие аппараты должны быть подключены к электросети и газовому баллону.
Выводы
Газированная вода стала обычным напитком для многих людей во всем мире. Механические и химические способы газирования воды предоставляют много возможностей для их создания. Зная основные механизмы работы сифонов, сатураторов и других устройств для газирования воды, вы сможете выбрать подходящее устройство для своей кухни и наслаждаться свежестью и вкусом газированной воды в любое время.
