Как правильно выбрать терку для овощей
Если вы любите готовить и часто используете овощи в своей кулинарии, то, вероятно, вы уже сталкивались с необходимостью нарезать их на терке. Однако, как выбрать терку для овощей, чтобы она в лучшем виде выполняла свою функцию? Следуя советам профессионального гуру, мы расскажем вам, на что обратить внимание при выборе терки.
Какую терку лучше выбрать
Наиболее удобные формы терок — изогнутые. Они эргономичны, комфортны при использовании и не нагружают руку при длительном использовании. Желательно выбирать терки с широкой ручкой и самой контактирующей поверхностью, это даст возможность опираться большей поверхностью на овощи, что упростит процесс нарезки.
Хорошим выбором будут деревянные терки, покрытые влагостойким лаком. Например, буковая терка от производителя WFF, со швейцарским наждаком — отличный выбор для тех, кто ценит качество.
Какие бывают терки для овощей
Крупные овальные — служат для нарезки ровной соломки, такую терку можно использовать для нарезки картофеля, моркови, свеклы, а также для приготовления кружков лука.
«Колючки» — позволяют приготовить пюре из отварных овощей для детского питания. Такую терку можно использовать для овощей, которые после приготовления доводятся до состояния пюре, например, для картофеля или тыквы.
Фигурные зубцы — используются для измельчения моркови, капусты, огурцов и других овощей. С их помощью можно быстро и легко приготовить пикантный салат или легкое овощное рагу.
Острые лезвия — создают тонкие ломтики для жарки во фритюре. Эта терка подходит для нарезки картофеля и овощей, которые будут жариться во фритюре.
Что делать, если нет терки для овощей
Если у вас нет терки, то можно использовать другие инструменты для нарезки овощей. Наиболее распространенные методы:
- Блендер. Нарежьте кусочками овощи и перебейте их в блендере. Это метод подходит для овощей, которые будут использоваться для заправки супов или соусов.
- Мясорубка. Этот метод требует чуть больше времени и сил, но, если под рукой нет терки, можно использовать мясорубку. Этот метод хорошо подходит для приготовления пюре или нарезки овощей, которые приготовят на пару.
- Обычный нож. Он должен быть острым, чтобы вы могли нарезать очень тонкие полоски овощей. Этот метод подходит для приготовления овощных салатов, запеканок, пирогов и других блюд.
Выводы
Выбирая терку для овощей, необходимо обращать внимание на несколько важных факторов. Самое главное — это удобство использования, эргономика и материал, из которого сделана терка. Лучше всего выбирать изогнутые формы, с широкой ручкой и самой контактирующей поверхностью. Деревянные терки, покрытые влагостойким лаком — это отличный выбор для тех, кто ценит качество.
Если у вас нет терки, можно использовать другие инструменты для нарезки овощей, например, мясорубку, нож или блендер. Главное — выбрать подходящий метод для каждого конкретного случая.
Теперь, когда вы знаете, как правильно выбрать терку для овощей, вы можете с легкостью приготовить вкусные блюда из свежих и полезных овощей.
