Как называется штука для закручивания ролл
Закручивая роллы при помощи циновки, повар добивается того, что рулетики становятся более плотными и приобретают нужную форму. Инструмент для приготовления классических японских роллов называется циновкой. Тем не менее, без коврика для роллов сохранить форму и качество блюда может оказаться гораздо сложнее.
Бамбуковый коврик для суши и роллов помогает создать аккуратные рулетики. Он называется Макису. Если же бамбуковый коврик недоступен, его можно заменить фольгой или плотной бумагой. Однако фольгу нужно использовать, сложив ее в два или три слоя.
Существует также конструкция на колесах, которая называется Роллбокс. Она предназначена для транспортировки продукции, как на складе, так и внутри торгового зала. Помимо Роллбокса, существует классический набор для подачи суши и роллов, который является традиционным японским вариантом. Он включает в себя специальную доску, которая называется гета.
Приготовление роллов и суши — это искусство, которое необходимо уважать и следовать традициям. Для того чтобы приготовить качественную продукцию, необходимы правильные инструменты. Также важно уметь правильно транспортировать продукцию и представить ее на столе.
Полезные советы и выводы
- Для того чтобы приготовить качественные роллы и суши, необходимы правильные инструменты.
- Использование коврика для суши и роллов значительно облегчит процесс и поможет получить аккуратные рулетики.
- Если коврик не доступен, его можно заменить фольгой или плотной бумагой, сложенной в два или три слоя.
- Роллбокс — сетчатая конструкция, которая предназначена для транспортировки продукции.
- Классический набор для подачи суши и роллов — это гета, специальная доска.
- Уважение традиций является важным аспектом приготовления блюд японской кухни.
