Где лучший шардоне
Где найти лучший шардоне и чем он отличается от других сортов? Поговорим о территориях, на которых растет этот сорт, его вкусовых характеристиках и отличиях от Рислинга и Совиньона.
- Территории выращивания шардоне и их особенности
- Топ-10 стран, производящих лучшие вина в мире
- Разница между шардоне и Совиньон
- Чем Рислинг отличается от шардоне
- Происхождение и история шардоне
- Как выбрать и подавать шардоне
- Вывод
Территории выращивания шардоне и их особенности
Самые большие площади виноградников шардоне находятся на территории США, в частности в штате Калифорния (44 500 га). Большинство виноградников располагается в округах Сонома, Напа и Монтеррей, хотя есть и виноградники в штатах Орегон и Вашингтон. Полнотелые и богатые калифорнийские шардоне считаются одними из лучших образцов вин из этого сорта.
Топ-10 стран, производящих лучшие вина в мире
Кроме США, в мире есть еще девять стран, которые производят лучшие вина. Это:
- Франция — лидер в производстве вин с многовековой историей и традициями;
- Италия — имеет самую роскошную историю производства вина на планете;
- Испания;
- Южноафриканская Республика;
- Чили;
- США;
- Новая Зеландия;
- Германия;
- Австрия.
Разница между шардоне и Совиньон
Хотя оба сорта относятся к белым винам, между ними существуют заметные отличия. Шардоне обладает более нейтральным вкусом, с меньшей кислотностью и ароматами яблока, лимона и ананаса. В отличие от Совиньона, Шардоне легче приобретает дубовый вкус при выдержке в бочке, создавая полнотелый, ванильный или маслянистый стиль. Аромат Шардоне обычно более цветочный и зеленый, и его не выдерживают в дубе.
Чем Рислинг отличается от шардоне
Если сравнивать Рислинг с Шардоне, можно заметить, что Рислинг обладает более высокой кислотностью, чем Шардоне. Он не имеет древесных оттенков и характеризуется яркими тонами цитрусовых (лайма, цедры лайма, лимона). Однако Шардоне из прохладных климатических зон может обладать похожими вкусовыми характеристиками. Чтобы сделать точный вывод, нужно провести более детальный анализ вина.
Происхождение и история шардоне
Шардоне — это белый сорт винограда, который выращивается во многих странах мира. Он родом из французской Бургундии. Вкусовые характеристики этого самого популярного в мире белого сорта зависят от местоположения виноградников, климатических условий и технологии выращивания.
Как выбрать и подавать шардоне
При выборе лучшего Шардоне следует обратить внимание на его происхождение и регион виноградников. Важным фактором является также процесс выдержки вина в бочке. Рекомендуется подавать Шардоне при температуре 10-12 градусов Цельсия, а лучшее сочетание создают блюда из рыбы, морепродуктов, а также блюда из куриного мяса и овощи.
Вывод
Шардоне — это белое вино, которое производят во многих странах мира, в том числе и в США, где обладает наибольшей площадью виноградников. Он отличается нейтральным вкусом, меньшей кислотностью и ароматами фруктов. Различается от других белых сортов, таких как Рислинг и Совиньон. Хорошим Шардоне можно наслаждаться в сочетании с блюдами из рыбы, морепродуктов или куриного мяса и овощей.
