Какое вино Алиготе
Алиготе — это сорт белого винограда, который производят в Бургундии. Этот сорт был выведен около 300 лет назад путем скрещивания Гуэ Блан и Пино Нуар. Изначально Алиготе использовали только для создания шампанского и игристых вин, но затем начали делать моносортовое вино.
- Грузинские марки вин
- Вкус вина Алиготе
- Отличия Алиготе от Шардоне
- Кулинарное вино в Китае
- Советы по выбору вина и хранению
- Выводы
Грузинские марки вин
Грузинские вина известны по всему миру благодаря таким маркам, как саперави, киндзмараули, цинандали и мукузани. Однако без знаменитого сорта ркацители ни одно из лучших грузинских вин не обходится. Карти — зона орошаемого виноградарства из-за относительно сухого и жаркого климата.
Вкус вина Алиготе
Алиготе характеризуется ароматами белых цветов, цитрусовых фруктов, зеленого яблока с травянистыми нотами. Возрастные вина могут проявлять оттенки ванили, дыма, подсолнечника и тостов. Вино отлично подходит в качестве аперитива и составит отличную пару к морепродуктам, овощным салатам и козьим сырам.
Отличия Алиготе от Шардоне
Алиготе отличается от Шардоне ранним созреванием винограда. Урожай на плодородных почвах получается довольно щедрым. Лоза Алиготе чувствительна к серой плесени и милдью. Ягоды крупнее и многочисленнее, что объясняет меньшую концентрацию и меньшую выразительность вин из него по сравнению с Шардоне.
Кулинарное вино в Китае
Китайское кулинарное вино имеет янтарный цвет, ароматное и слегка ореховый немного солоноватый вкус. Используют его для приготовления блюд. Оно является одной из основных приправ в азиатской кулинарии, в частности, в китайской. Рисовое вино производят из коричневого клейкого риса.
Советы по выбору вина и хранению
Чтобы выбрать хорошее вино Алиготе, смотрите на этикетку бутылки. Выбирайте вино с датой бутылирования не менее двух лет. Храните его в прохладном, сухом месте при температуре от +10 до +15 градусов Цельсия, иначе оно потеряет одну из главных характеристик — свой вкус.
Выводы
Алиготе — это уникальный сорт белого винограда, который имеет свой уникальный вкус и аромат. Это вино отлично подходит для сочетания с блюдами из морепродуктов, овощных салатов или козьего сыра. Кулинарное вино из Китая — это еще один интересный напиток, который используют для приготовления азиатских блюд. Выбирайте вино внимательно и храните его правильно, чтобы наслаждаться его вкусом в полной мере.
