Что такое Доготовочная столовая
Доготовочная столовая — быстрый и удобный способ приготовления пищи на базе школьного пищеблока. Основной процесс приготовления продуктов проходит на доготовочной кухне, которая предназначена для доработки мясных, рыбных, овощных и кондитерских полуфабрикатов. В цехе необходимо выделить рабочие места для доработки различных полуфабрикатов. На доготовочных предприятиях отсутствуют складские помещения и заготовочные цехи, но есть кладовая суточного хранения продуктов и полуфабрикатов.
Корпоративная столовая — это доставляемые для всех сотрудников в офис или на предприятие обеды, состоящие из салата, первого и второго блюд, хлеба, напитка. Она является удобным способом обеспечения питанием всех работников, а также сэкономит время на походы в рестораны или кафе в обеденный перерыв.
Основное отличие между столовой и рестораном заключается в меню и ценовой политике. В столовой обычно предлагается широкий выбор блюд, которые готовятся заранее и держатся в теплом состоянии. Цены в столовой обычно ниже, чем в ресторане, что делает ее популярным местом для обедов и перекусов для многих людей.
При выборе доготовочной столовой для проведения корпоративного питания необходимо учитывать следующие факторы:
- Расположение. Доготовочная столовая должна находиться вблизи офиса или предприятия, чтобы была удобная доставка обедов.
- Меню. Необходимо выбрать столовую, которая предлагает разнообразное меню, учитывая диетические потребности сотрудников.
- Качество продуктов. Важно обратить внимание на качество продуктов и способ приготовления.
- Стоимость. Стоимость обедов должна быть доступной для сотрудников предприятия.
Выводы:
Доготовочная столовая — это быстрый и удобный способ приготовления пищи, который позволяет наилучшим образом сохранить пищевую ценность продуктов. Корпоративная столовая может стать удобным вариантом обеспечения питанием всех сотрудников, а также сэкономит время на походы в рестораны или кафе в обеденный перерыв. При выборе доготовочной столовой необходимо учитывать расположение, меню, качество продуктов и стоимость.
